Un grand merci à :

 

Ceux qui ont partagé leur savoir :

  Pierre et Jaclyn, de lacave à bières Biérocratie 

  Simon Hicher et Carole Guilbaud de la brasserie Gallia 

  Philippe Curat, du bar les Trois 8

  Elisabeth Pierre, biérologue

  Jacky Ribault du restaurant Qui plume la lune

 

Ceux qui nous ont parlé d'eux :

  Philippe, Sophie, Clément et Déborah

 

Morgane Velten pour son illustrations

François Moutou pour son documentaire

David Nicolas pour son assistance technique

Jean-Marc Pariente pour le montage des sons

 

Nos professeurs pour leur aide