Ma bière préférée est la Château Rouge, parce que c'est une bière épicée et j'adore les épices. Elle est dense en bouche. Et puis elle est brassée à Paris : j'aime consommer local.
Ma bière préférée, qui m'a ravie, c'est la cuvée de Ranck de la brasserie de Ranck. L'accord parfait entre l'amertume et l'acidité. Une perfection. Moi j'aime les bières très franches en goût, à l'acidité très prononcée.
Ma bière préférée serait la Chimay Bleue ou la Monk Elixir car elles ont un très bon goût, il y a plus d’amertume, plus fort en alcool. Ça laisse plus de goût dans le palais.
J’aime bien les bières ambrées, un peu les rousses, pas forcément les très foncées. J’aime un peu d’épaisseur, de matière, de densité.
Je suis sommelier mais la bière n’est pas moins noble que le vin. Il n’y a pas que sur les stades de foot que l’on boit de la bière ! Et des vins il y en a qui ne sont pas terribles non plus. J’aime l'amertume et la diversité des bières. Je suis particulière attiré par les bières artisanales. Déjà pour les vins, j’aime aussi le côté artisanal, produire propre, bio … des choses comme ça. Je le recherche aussi dans les bières, car les bières industrielles ont très peu de goût.
Je ne bois pas d'alcool fort, que de la bière et du vin. J'aime le gout de la bière ... Pas de toutes. Après avoir gouté une bière artisanale on ne peut plus aller boire une Kronenbourg. C'est comme comparer un plat du terroir du Sud-Ouest avec un sandwich au pain de mie. Je trouve que ces bières ne reviennent pas forcément plus chères. Car je suis dans une perspective de dégustation et de plaisir !
J'ai débarqué dans le monde des bières artisanales par le biais d'une amie. Et je goûte la bière de Outland, brassée à Bagnolet. Une des meilleure bière de ma vie. Petit à petit je me suis plongée dans le monde de la bière artisanale en découvrant toujours plus de goûts surprenants. Je n'arrive plus aujourd'hui à boire de bières indus' je les trouve dégueulasses. Dans la bière j'ai vite trouvé mes repères. Et je trouve bien plus convivial de boire une bière qu'un verre de vin.
J’aime bien le whisky, mais la bière c’est plus sympa. C’est moins fort et moins cher ! La Kro ou de la Heineken, ce n’est pas de la bière ! C’est de la bière de grande distribution ça n’a pas du tout le même goût. Il y a des bières de bien meilleure qualité et ça ne me dérange pas de mettre un peu plus cher dans ces bières là.
Jeu (à boire, ou pas)
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Pour jouer :
Vous êtes le barman et essayez de deviner quel client aime quelle bière ... (éléments ci-dessous)